蒜苔炒鱿鱼的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 2017-09-25 19:32:00  阅读:6208+ 来源:本站原创 作者:周杰伦

健康功效

鱿鱼:祛风除湿、利尿通淋、富含蛋白质
红椒:温中、开胃、消食
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

蒜苔200克相克食物鱿鱼300克相克食物
红椒一个适量相克食物
料酒适量豆瓣酱一勺相克食物
生抽适量适量

蒜苔炒鱿鱼的做法

  • 1.鱿鱼洗净,控干水份,再切成段,长短随意。

  • 2.蒜苔切段,红椒切细条备用。豆瓣酱准备好(无红油豆瓣酱)姜切片。

  • 3.锅中烧开水,把蒜苔焯水一分钟后捞出控水备用。

  • 4.用刚刚的开水,再放入一勺料酒,把鱿鱼焯水半分钟,再捞出控水备用。

  • 5.锅中倒入适量的油烧热,放入姜片爆香。

  • 6.然后放入鱿鱼大火快速翻炒片刻。

  • 7.接着放入一勺豆瓣酱,适量生抽,再放少许料酒去腥继续翻炒片刻。

  • 8.然后放入,红椒丝和蒜苔炒均匀,加入少许盐调味。

  • 9.继续翻炒至红椒断生,所有食材入味既可。

  • 10.成品图

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